Bagning hjælper mod demens

Demente bliver bedre til at huske og til at kommunikere, når de bliver udsat for aktiviteter som bagning. Det viser et nyt forskningsprojekt offentliggjort i tidsskriftet The Cochrane Library.

Ifølge den engelske undersøgelse klarer demente, der har deltaget i aktiviteter som ordspil, musik og bagning, sig væsentligt bedre end demente, der kun får lov at se tv eller få besøg af sundhedspersonalet.

Resultatet glæder Alzheimerforeningen, der nu ser endnu flere grunde til at finde bageingredienserne frem på landets plejecentre.

Holder hjernen i gang

”Vi vidste godt, at fysiske og sociale aktiviteter i rette doser kan påvirke de kognitive evner og dermed forbedre hukommelsen og de sociale evner hos demente. Nu har vi fået håndfast dokumentation for, at eksempelvis kagebagning er godt mod demens,” siger direktør i Alzheimerforeningen Nis Peter Nissen til Fagbladet FOA.

Mandag den 21. september fejrer Alzheimerforeningen den internationale Alzheimerdag med en såkaldt huskedag. Her opfordres landets pleje- og aktivitetscentre til at bage og sælge eget bagværk sammen med beboerne.

Sidste år blev der solgt 100.000 kager og indsamlet 51.578 kroner fra plejehjemmene og 250.000 kroner fra Føtex og Bilka, som sælger ’huskekager’ i ugen op til selve huskedagen.

Nyder at få fingrene i dejen

Én af dem, der deltog i sidste års kagebagning, var demensvejleder Dorthe Smed Thomsen fra Plejehjemmet Lykkevalg i Faaborg.

”Det var en rigtig hyggelig dag med masser af gæster, og beboerne nyder at få fingrene i kagedejen,” siger Dorthe Smed Thomsen.

Overskuddet fra huskedagen går i øvrigt til Alzheimerforeningens arbejde for mennesker med demens.