Brunch på plejecenter skaber fællesskab
Hver anden weekend serverer Omme Centret brunch for at bygge bro mellem beboerne og ældre borgere i Sønder Omme.
01. november 2016
Der er kø ved brunch-buffeten, som frister
med lune frikadeller, kartoffelsalat, skinkesalat,
æggekage, grøn salat, kiks og oste. Beboere,
hjemmeboende og ansatte er bænket
ved mindre borde med seks omkring hvert.
Snakken går lystigt og blander sig med lydene
af klirrende bestik.
“Idéen er spiret frem ud fra ønsket om at skabe forbindelse og fællesskab mellem borgere på rehabilitering, visiterede plejehjemsbeboere og ældre borgere fra Sønder Omme, som spiser her,” forklarer social- og sundhedsassistent Mette Nielsen.
Hun ser flere fordele i, at borgerne sidder længere tid sammen og snakker, når der er brunch, end de gør ved et almindeligt måltid. Brunchen er fra klokken 10 til 12.
“De lærer hinanden bedre at kende. Folk på rehabiliteringsophold kan godt føle sig lidt udenfor. Det sker, at de møder gamle naboer, som nu bor på Omme Centret. Så får de en snak om gamle dage, hvilket skaber en følelse af fællesskab og samhørighed. Som følge heraf er borgerne blevet bedre til at drage omsorg for hinanden i det daglige. Nogle af plejehjemsbeboerne ser desuden brunchen som et spændende nyt indslag,” siger Mette Nielsen.
Borgerne kan invitere gæster med til brunch, for eksempel familien. Det sker ind imellem.
Efter brunch går mange ind for at sove til middag allerede kl. 12. De sover ofte en halv times tid længere end ellers og er derfor dejligt friske og udhvilede til at have besøg af deres pårørende senere på dagen.
“Jeg har mere rolige og hyggelige samtaler med borgerne, fordi jeg ofte sidder længere tid sammen lmed dem end ellers.”
De ansatte hjælper hinanden og pendler lidt rundt mellem bordene, når der er travlhed, og borgerne skal have en håndsrækning.
Efter maden er der kaffe, og hvis der er stemning for det, finder man Højskolesangbogen frem og synger et par sange, hvilket er populært.
Omme Centret har brunch på programmet hver anden weekend.
“Idéen er spiret frem ud fra ønsket om at skabe forbindelse og fællesskab mellem borgere på rehabilitering, visiterede plejehjemsbeboere og ældre borgere fra Sønder Omme, som spiser her,” forklarer social- og sundhedsassistent Mette Nielsen.
Hun ser flere fordele i, at borgerne sidder længere tid sammen og snakker, når der er brunch, end de gør ved et almindeligt måltid. Brunchen er fra klokken 10 til 12.
“De lærer hinanden bedre at kende. Folk på rehabiliteringsophold kan godt føle sig lidt udenfor. Det sker, at de møder gamle naboer, som nu bor på Omme Centret. Så får de en snak om gamle dage, hvilket skaber en følelse af fællesskab og samhørighed. Som følge heraf er borgerne blevet bedre til at drage omsorg for hinanden i det daglige. Nogle af plejehjemsbeboerne ser desuden brunchen som et spændende nyt indslag,” siger Mette Nielsen.
Borgerne kan invitere gæster med til brunch, for eksempel familien. Det sker ind imellem.
Giver bedre appetit
Borgerne spiser mere, når der er brunch på menuen. Dels fordi, der er god tid til at spise, og dels fordi maden frister, så der glider nogle ekstra bidder ned. Retterne, som bliver lavet fra bunden i Omme Centrets eget køkken, er veltillavede og varierer fra gang til gang.Efter brunch går mange ind for at sove til middag allerede kl. 12. De sover ofte en halv times tid længere end ellers og er derfor dejligt friske og udhvilede til at have besøg af deres pårørende senere på dagen.
Kaffe og sang
Brunchordningen er også en gevinst for de ansatte, mener Mette Nielsen.“Jeg har mere rolige og hyggelige samtaler med borgerne, fordi jeg ofte sidder længere tid sammen lmed dem end ellers.”
De ansatte hjælper hinanden og pendler lidt rundt mellem bordene, når der er travlhed, og borgerne skal have en håndsrækning.
Efter maden er der kaffe, og hvis der er stemning for det, finder man Højskolesangbogen frem og synger et par sange, hvilket er populært.
Omme Centret har brunch på programmet hver anden weekend.